價錢合理, 味道一般 @ 佳佳甜品

香港地區，各樣成本上漲，令餐廳食肆不得不出盡奇招，而這些奇招多是為減省工序，化繁為簡的。又或者一些低技術，高增值，而欠內涵的操作。令真正需要心機，時間與經驗的傳統口味付緒流水。就以糖水鋪為例，利用現成作料，左配右襯，然後加個Gimmick就賣三四十元。然後什麼紅星名人又來開一間，撈撈油水，看到這些，真的連進去的心情都沒有。

反而，好端端的一個工整傳統糖水卻是有一點興趣。這家糖水以前就在這新鋪的對面，轉角半開放位置。味道一向不算特別好，只是起碼肯花時間做傳統糖水，而且佐敦地區宵夜夜遊人都多，所以正好對味。疑因鋪租關係，糖水店改在對面租上一個大一倍以上的有蓋鋪，以圖擴充生意。幸好，他們還繼續做傳統糖水。

一碗麥米粥，好久沒吃過了，味道不太甜。可是麥米香味弱，糯米亦欠一種綿口乳香感覺。糖水中有花生爽口，不過花生味道都依然不足。整個麥米粥都有點過稀的效果，只是不過不失吧！

可是，一碗這樣的糖水，市場遠逐的人不多，但餐廳依然繼續製作，我希望年青的人應繼續支持那種傳統口味。而且索價只不過是HK$15，收費算是合理。雖然味道一般，不過意義上總比新派新潮的甜品鋪更值得支持一下。

 

餐廳：佳佳甜品 
地址：佐敦白加士街121-123號
電話：2384 3862