Sky 21，澳門有名的酒吧消遣地。地點就在英皇酒店對面AIA大廈的頂樓，21層樓高，一出電梯，九曲十三彎的左拐右轉。先去到一個前檯接待，然後再拐兩個彎，看到了這樣的一個招牌。沿途都很黑，之後還要再上一層樓。上到樓上，室內是一個被玻璃窗包圍的小室，DJ努力的打著碟。大步出外，有幾張四至六人的長枱，感覺悠閒。
當天只不過是星期二的晚上，理應不是旺場時間，但可能天氣也很好，所以外面的枱幾乎全部爆場。天氣好，環境美，感覺十分舒服。
朋友拿來了三瓶葡萄酒，所以不用在這裡開酒，於是就要上幾支水充充場。而因為工作是從下午至晚上十時，所以晚飯時間沒有好好的吃，所以他們反而在這個開酒豪飲的地方，點上幾個菜給我們吃。見他們看著我們在一個酒吧類型的地方，大吃開餐，感覺有點奇怪。
第一個來的是一個炸魚薯條。炸魚大條，肉質也算厚身，炸漿成形，但是入口有點過硬。魚柳肉厚，口感還是軟軟的，味道不多，屬一般水平。薯條粗條，不算太脆，而且中間厚一點的位置甚至有點淋。
第二個來的是一個薄脆批的Pizza，簡單好吃。Pizza薄如餅乾般奇脆，但表面凹凸不平，可能因烘爐熱力不均，出現起伏現象。表面放有Parma Ham，火箭菜及Parmasen芝士，是個經典的組合。火箭菜鮮香而爽，火腿有鹹香而帶些韌，連同脆底的薄餅，感覺可以。
最後一個來的是半打沙嗲串，這個水準就很普通。沙嗲一串串疑是配成用料，肉質有點過淋，而且有過份醃過的現況。汁醬過甜，完全啖不到肉串的味道，有點失敗。
老實說，餐廳整體的食物質素只是很普通，可是這也是意料之內的事情，因為這家餐廳畢竟只是以酒吧為主，講求更多環境情調。食物都只是陪襯，還是讓飲酒客人過過口癮吧！像我們這樣在此開大餐的也許不太多人吧！！
餐廳：SKY 21
地址：新馬路商業大馬路215A-301號AIA Tower21樓
電話：2822 2122
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