泰式金柚蝦沙律，是味感的有趣刺激。金柚肉厚，嚼勁不錯，味道酸中帶甜。混入炒過的腰果與乾蔥，味道帶鹹。再撈上沙律醬汁和辣的蝦球，所以各樣味道集中一起，是一種有趣的味蕾組合。感覺惹味而生津，甜甜辣辣，是地道的東南亞色彩；金柚Juicy的質感加上蝦球的彈牙爽口，形成了複雜的對比。我喜歡這個，但未必人人都習慣這個味道的反差。
泰式生蝦，十分失望。蝦肉肉質太淋，欠組織及彈性，雖不致霉，但不好。蝦肉味道被沖得過分清淡，既沒有彈性，也沒有味，比起日式菜低級的玻璃蝦味道還淡。唯一可取還是那個富青檸和辣味的汁醬，惹味中適中平衡。
黃咖哩椰香牛腩，是招牌之選。點菜時決定要來一個咖哩，餐牌有紅黃青三種選擇，未能拿定主意。詢問店員，推介了這一個咖哩，說是熱門的拿手選擇，果然不錯。
咖哩惹味綿滑，沒有粉狀質感，辣味一般。可是最重要的是含有濃郁的椰奶香味，這個香味強勁，凌駕各味之上而不覺霸道，甚有星馬風味。牛腩稔淋不黏牙，瘦中1間肥，令牛腩味道和甘香油脂混合。薯仔切成波浪表面，烹得淋，但未算太入味；然而青椒洋蔥等則不怎麼樣。
當然，在配襯這個咖哩上面，也會用上人見人愛的蒜蓉包吧！！這個同樣香口惹味，牛油香草與蒜蓉味道強，而麵包則烘得乾脆。
鹹魚炒椰菜苗，這個就有點失色。不是因為炒功的問題，而是椰菜苗的用料太老，質感粗糙而有點硬，菜苗有渣，這個真的很一般。還是喜歡在澳門吃到的白烚椰菜。
友人家人點了薑味特飲，一凍一熱，看似不錯。而且薑片裝飾切成了星形小塊，挺有趣呢！！
原個菠蘿炒飯，很久沒有點這個。老實說，一個人食飯，哪容得下一個菠蘿炒飯呢？！但是這天有四個人，就來試試這個感覺。經煮過的菠蘿，混在炒飯之中，輕輕被收水的菠蘿味道變得濃口而甜香；加上腰果，乾蔥等同炒，又是一個鹹甜味道對比。其中就以依在飯粒之中的肉鬆最為搶眼，可能是因為肉鬆味強，雖然細小，但仍然感覺明顯。再肉鬆質感黏口煙韌, 停留口中時間較耐。飯粒炒得乾爽，一粒粒分明，用以肉鬆煔連一起，也有略略炒過的香氣。整體來說，算是中規中矩。
咖哩燴原條烏頭，這個不錯。在這中途也發生一段小插曲，話說餐廳餐牌中特別推介了兩款魚，我們點的明顯是兼中一款，可是久久未見上菜，於是便詢問一下。未幾，侍者捧上了一魚，但明顯是廚子做錯了另一款推介的魚，結果我們跟他反映。在沒有多猶豫的情況下，他先退回該菜。然後調查點菜紙，我見侍者神色凝重的跟經典報告完兩句便走開了。結果再等了一會，他們重新端上一盤烏頭來。雖然可能有人會覺得這個侍者不懂靈活變通，可能你是他就已經可能說服客人接受這菜。可是我的角度卻認為，他能從不打擾客人的角度出發，重新再做一份，展示出經理與餐廳的服務氣度，對客人來說，絕對是好事一樁！！(可是如果長期是這樣，對店東未必是好事！！)
至於菜式方面，有了馬來亞式咖哩，黃薑粉的調味，味道惹味得不會有人覺得太淡。魚片拖過薄油，魚肉有彈性而成形。魚皮雖帶少許黏性，但是感覺香口。魚頭骨經酥炸，雖然不致脆口能吃，但最少能有一個有生氣的擺盤。其他配料，如豆角，金不換，辣椒，泰式茄子都煮得入味，不錯。
整體來說，餐廳出品雖未及超水準表現，但個別菜式給人不錯的感覺。可是有些不是不好吃，只是覺得簡單的事，為何會變得表現不理想呢？？不過服務方面，除一開始侍應的古怪語氣與態度之外，其他的都甚感滿意。希望餐廳能繼續努力，相信中港城這個平台有機會成另一聚腳點。
整體來說，餐廳出品雖未及超水準表現，但個別菜式給人不錯的感覺。可是有些不是不好吃，只是覺得簡單的事，為何會變得表現不理想呢？？不過服務方面，除一開始侍應的古怪語氣與態度之外，其他的都甚感滿意。希望餐廳能繼續努力，相信中港城這個平台有機會成另一聚腳點。
餐廳：泰閣 Koon Thai Cuisine
地址：尖沙咀廣東道33號中港城2座平台3號舖
電話：2878 7666
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