於是半夜輾轉，來到了佐敦，方便打道回府。在小巴站附近，看到這家外面坐滿宵夜人兒的店，於是來吃吃鬆鬆。
外面坐滿了人，而剛好看到店內有一個單邊座，於是竄步內進。初時，伙計們都不為意，後才給我遞上餐牌。餐牌上從小食，蔬菜，海鮮，肉類，粉麵到飲品，選擇都不少。而我進店，心中只想吃一樣東西 - Pad Thai。而眼球在餐牌上不停遊走的原因除了八卦外，是想找一些可作小嚼的東西。小食，也許亦太貴太多，還是一件件的算比較好。
我常說，飲啤酒與葡萄酒的氛圍是不到的。啤酒感覺清爽，輕鬆，感覺是為完成整天辛勞工作的一個總結。而葡萄酒是幽雅與磅礡的氣牆，不是令人累，而是令人更投入其中的。這天，我將超過二十支的葡萄酒酒餘倒掉，數百元一瓶的不喝，付上HK$25，買支啤酒。你明白了吧！
就是我在餐牌上打量，看到了十元一串的沙嗲串燒。餐廳要求最低消費三串，於是豬，牛，雞各一。上桌時，很遺憾，這些串燒都是炸出來的。心想，香港地方就是這樣一個惱人的地方，縱使電烤爐佔地多，製作時時多花一點，乾脆炸了算。豬牛雞外面硬，角位邊旁脆口。雞肉較淋，但質感略嚡，明顯有香料醃過。豬肉最硬，肉有點韌嚼勁，味道不強。牛肉反而軟淋一點，似已鬆肉，牛味不見。
但是沙嗲味道也得要看沙嗲醬汁，花生味道濃烈而香，東南亞式的椰香沙嗲感覺明顯，但是汁醬質感較稀，加上炸出來的油，令味道也淡了不少。
而我進店時，其實是為這個而來的。個人認為一家好的泰國菜館不需什麼花巧的菜式，一個泰式炒金邊粉就能反映一二。近排湯粉麵吃得多，來個炒的吧！！金邊炒要炒開，不嚡口，亦不會太淋。炒出來的金邊粉依然要保持彈性，才可算合格。如果炒到淋，又像漿仔似的話，不可接受。
用料，在泰國可容易找到新鮮海鮮及香料，所以地道路邊攤的水準也不錯。不過在香港，樣樣受到掣肘，蝦肉有爽口，豆乾，韮菜，蔥段，辣椒等，都算可以。另加上花生碎在旁邊，不過略嫌太濕，令花生碎有一舊舊的情況。
調味上，茄汁甜味與基本鹹味是炒金邊粉調味，然而我喜歡吃辣，所以著伙計要了些辣椒粉。未加前初吃味道不強，調味一般，但加了辣之後，就帶出了金邊粉的種種香氣。而且還隱隱滲出蝦膏香味，味道層次令人回味非常。
整體來說，粉金邊粉味道是可以的，而且收費價錢合理。但是串燒卻讓我好生失望，而且三樣東西加起來，也要HK$104，感覺宵夜亦較貴。無論如何，這也是個讓我叉電再回家的一個好地方。
餐廳：三妹嘜
地址：佐敦吳松街109號地下
電話：2739 3738
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